Muy parecida al perejil

Hojas de Cicuta douglasii a la izquierda y de Conium maculatum a la derecha.

Una de las cosas que más me gusta de trabajar con plantas es que me cuenten historias de sus efectos, aunque a veces sean un poco tétricas, como la siguiente:

Era de noche en una finca a las afueras de Bogotá. Hacía frío y quienes se refugiaban en la casa se antojaron de una bebida caliente. Una de ellas fue a la huerta familiar, allí crecían plantas de yerbabuena, toronjil y otras especies aromáticas. Cortó un poco para preparar una infusión y, luego de que estuvo lista, la sirvió a los interesados. Unos minutos más tarde una de ellas empezó a quejarse de fuertes dolores abdominales. Al comienzo le dieron poca importancia pero quien se quejaba, una mujer, pidió que la llevaran a una sala de urgencias. Los que la acompañaban le hicieron caso, fueron todos, excepto uno, a una clínica para que la atendieran. Allí descubrieron que se había intoxicado con cicuta (Conium maculatum), consumida por accidente al recolectar las hierbas para la infusión.

Al regresar a casa descubrieron que el otro consumidor de la mezcla había muerto. Era médico y apenas tenía 30 años.

La cicuta es una planta que, desde la perspectiva mágica, se usa para alejar las energías negativas y romper maleficios, por eso es común ver que se la vende para hacer baños, riegos y sahumerios. Sea como fuere por esto es que es importante aprender a diferenciar una especie de otra, así se evitan imprevistos, incluido el de dejar el cuerpo físico abruptamente.

Una planta capaz de cambiar al mundo, ¿realidad o ficción?

Subo a un bus y me fijo en una chica que ni bien subirse deja caer un encendedor. Ahora está dormida con el celular en la mano y los audífonos puestos. Supongo que se siente segura de que nadie le robará el aparato porque va con una amiga, que no duerme.

Cuando faltan un par de estaciones para llegar al final de la ruta, la amiga la apura para que se bajen porque atrás viene otra que necesitan para trasbordar. La chica se levanta torpemente y sale corriendo con la otra. Me distraigo viendo por la ventana. El bus lleva apenas unos pocos pasajeros. Miro hacia las sillas donde estaban sentadas las chicas. Veo un paquete. Pienso barbaridades, pienso con el miedo. ¿Será un explosivo?

Mi curiosidad puede más. Me cambio de silla, echo un vistazo y veo algo que parece ser ropa. Dejo de lado el asco que siento al imaginar tocar algo que no es mío y del que ignoro su historia. Mi curiosidad se fortalece. Al llegar al destino agarro la bolsa y espero hasta llegar a casa para ver qué hay dentro.

…

Saco el contenido. Una camiseta con olor a tela nueva y a yerba. El olor a cannabis me saluda. Pienso en lavar la prenda y en enviarla a la donación de ropa. Reviso la bolsa para ver qué más hay. 5 cogollos o flores de marihuana. Las olfateo sin sacarlas de la bolsa hermética en la que están guardadas. Tienen notas dulzonas. Sin entender nada me río. Había pensado en dormir cerca de flores de cannabis para ver qué información podía captar pero no sabía cómo iba a conseguirlas.

El anterior es otro de los episodios que he vivido con una planta que, como muchas, ha sido sagrada en varias culturas y durante milenios. Yo, que también sufrí la guerra contra Pablo Escobar y que por eso aprendí a detestarla, tuve que pasar varias fases antes de entender que el problema con la planta no es de ella sino que se lo inventó el hombre, que la codicia es la responsable de tantas muertes, de tanto sufrimiento.

En líneas generales la prohibición que Estados Unidos hizo de este ser y que luego ha usado como plataforma para exportar su línea de pensamiento va así:

En 1937 DuPont patenta procedimientos plásticos hechos a partir de petróleo y carbón, además de un procedimiento con sulfato (cada vez menos usado en los detergentes) para hacer nylon y papel con pulpa de madera. Ese mismo año se aprueba un impuesto al cultivo de cannabis que, si fuese legal, sería una materia prima ideal para producir plástico / nylon y papel. Estados Unidos había recibido la patente de estos procedimientos químicos durante el proceso de compensación por las pérdidas causadas por los alemanes durante la Primera Guerra Mundial.

En 1942 el Departamento de Agricultura de Estados Unidos produce el video Cánamo para la victoria para promover el cultivo de cáñamo, materia prima para el cordaje para barcos, paracaídas y otros elementos importantes durante la Segunda Guerra Mundial, pues tenía cortado el acceso a China y Filipinas, que eran sus proveedores principales. El cannabis es tan importante en ese momento que desde ese año y hasta 1945 los agricultores que lo cultivaban, así como sus hijos, son exonerados del servicio militar.

En 1952, durante el gobierno de Harry Truman, se firma el Acta Boggs, por el senador demócrata Hale Boggs, que modifica la importación y exportación de drogas narcóticas y define penas de 2 a 10 años de cárcel y multas de hasta US$20.000 a quien trafique con ella.

En 1970 Nixon pide a la Comisión Shafer que estudie los efectos del cannabis en el organismo. Los resultados muestran que su potencial adictivo es prácticamente inexistente y que NO está relacionada con delitos violentos por lo que se recomienda evitar castigos graves a sus consumidores. Nixon ignora la recomendación y la incluye en el Acta de Sustancias Controladas que declara ilegal cualquiera de sus usos.

Hoy se dice que de esta planta se pueden extraer medicamentos que reemplazarían entre el 10 y el 20% de los que se formulan actualmente.

El investigador israelí Raphael Mechoulan, descubridor del THC en 1964, ha continuado con el trabajo que hizo en la década de 1930 el científico Taylor en la universidad de Princeton, estudios que han llevado a descubrir alrededor de 400 compuestos terapéuticos de los más de 1000 que se cree contiene este vegetal.

De la planta de cannabis también se puede extraer aceite, proteína con ácidos omega 3, combustible para vehículos, material de construcción resistente al fuego y telas con calidades que van desde la seda, pasando por el lino, hasta llegar al paño, sin embargo toda la atención se ha puesto en las flores y en sus efectos psicotrópicos.

Estos datos complementan la intervención que hice en el programa A Medianoche en Caracol Radio la madrugada del pasado sábado, 7 de julio de 2018. El podcast se puede oír en los enlaces siguientes:

Parte uno

Parte dos

Parte tres

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Visitas guiadas al jardín mágico y medicinal del jardín botánico de Bogotá

Menta, símbolo de resiliencia

Mentha viridis L. var. crispata Schrader

La menta es un nombre común que agrupa a plantas conocidas como menta, mentastro, toronjil de menta, menta inglesa, menta de lobo, yerbabuena, hierbabuena, sígueme, poleo, alubeno, peperina y peperita entre otras. Estas pertenecen a la familia de las labiadas y son fáciles de reconocer por su cualidad aromática.

En botánica se usa la palabra latina mentha para agrupar al género proveniente de Asia y Europa, que empezó a cultivarse en 1750 en el condado de Mitcham, en Inglaterra y que con el tiempo se ha extendido a zonas de clima templado en todo el mundo, para abastecer a compañías dedicadas a la producción de medicamentos, alimentos y licores.

Dependiendo de la fuente consultada, se cuentan entre 15 y 30 variedades de menta, y no por nada se dice que la tarea de identificarlas es poco menos que imposible, sobre todo si se tiene en cuenta que es un género que se mezcla naturalmente, por lo que produce híbridos nuevos de forma permanente.

Como características generales pueden citarse su reproducción fácil, generalmente por esquejes, y hojas levemente dentadas, cubiertas con vellosidades, que adoptan forma de lanza, aunque también las hay más redondeadas como en la variedad suaveolens. Alcanza una altura máxima de un metro y luce tonos que van del verde al violeta.

Aplicaciones terapéuticas

Algunas de las variedades de menta que más se consumen, con fines medicinales, son la pulegium, conocida como poleo, la spicata (variedades crispa y lisa) y la piperita.

La pulegium es buscada por sus poderes expectorantes mientras que la spicata y la piperita ganan adeptos por sus efectos carminativos, es decir anti-flatulentos. Los cólicos y los dolores de estómago de origen nervioso también suelen ser tratados con infusiones de hojas de menta. En todas están presentes el mentol y la mentona, componentes responsables de muchos de sus efectos terapéuticos. A las mujeres embarazadas se les recomienda consumir con moderación los derivados de estas plantas ya que en algunos casos, aunque raros, el exceso provoca convulsiones.

Mitos y usos mágicos

Una leyenda cuenta que Minta, una ninfa del mundo subterráneo, era amante de Hades, dios de ese reino. Después de saber que su amado se había casado con Perséfone empezó a amenazarla. Perséfone, poseída por los celos, respondió a las provocaciones pisando a Minta con una de sus sandalias. Luego de que Hades se enterara de lo sucedido transformó el cuerpo de la ninfa en una planta fragante, que desde entonces es conocida como menta de jardín.

La Mentha pulegium o poleo en siglos pasados fue muy conocida por su capacidad para alejar a las pulgas, de ahí su nombre derivado de la palabra latina pulex que significa pulga.

Si se compra menta yerbabuena fresca y se la quiere conservar seca, es muy importante retirar las hojas de los tallos y esparcirlas bien sobre papel periódico, así se evita que se pudra antes de deshidratarse. El proceso de secado debe llevarse a cabo a la sombra, debajo de la cama o de un sofá, por ejemplo. Los tallos sobrantes pueden ser hervidos para limpiar y aromatizar el ambiente.

El sabor de la piperita (menta picante) es más amargo y pungente que el de la spicata (yerbabuena o hierbabuena), sin embargo las hojas de ambas son usadas para sazonar frutas, ensaladas, sopas y carne de cordero, además son un ingrediente muy usado en la gastronomía asiática y de Oriente Medio.

La hierbabuena es incluida en mezclas herbales para recordar sueños con más facilidad y para alejar las pesadillas, pero no sobra apuntar que a veces ellas, las pesadillas, vienen para dejar mensajes importantes que el soñador lleva tiempo ignorando. La menta piperita, en contraste, se usa para hacer los sueños más vívidos, por lo que aquellos que dicen “soñar borroso” o “en baja definición” pueden tomar una infusión de esta planta para hacerlos más memorables o simplemente para dormir mejor.

Se dice también que frotar hojas de menta piperita sobre la frente alivia los dolores de cabeza causados por disgustos. En Europa existe la creencia de que ver florecer la hierbabuena y mantener el acontecimiento en secreto trae suerte al observador. En Colombia la variedad de menta conocida como Sígueme es usada mágicamente para atraer pareja.

La menta piperita es asociada con los elementos aire y fuego, y con los planetas Mercurio y Marte. Se utiliza en rituales mágicos para atraer suerte, sensualidad, abundancia, protección, para hacer limpiezas energéticas y para desarrollar la percepción extrasensorial. La hierbabuena es asociada con el elemento agua, con el planeta Venus y con la salud. En la Biblia, en el Antiguo Testamento se menciona su esencia como un elemento ideal para elevar el espíritu.

En China la menta era buscada por sus efectos tranquilizantes y antiespasmódicos, mientras que Hipócrates la incluyó entre los elementos afrodisíacos. Plinio, por su parte, le atribuye efectos analgésicos.

En el lenguaje de las flores, debido a su belleza sobria y duradera, y a su aroma agradable simboliza la sabiduría, la fuerza y los sentimientos cálidos. Por ser capaz de reproducirse incluso en ambientes inhóspitos también se la asocia con la resiliencia, con el amor que resiste las adversidades, con la salud y, en general, con las virtudes verdaderas.

Referencias

Cunningham, S. (1999) The complete book of incense oils and brews

Detienne, M. (1996) Los jardines de Adonis: La mitología griega de los aromas

Editorial San Pablo (2005) Manual: El milagro de las plantas: Aplicaciones medicinales y orofaríngeas

Elicriso.it

Gastrosoler.com

Ministerio de Protección Social de Colombia (2008) Vademécum colombiano de plantas medicinales

Molano Bravo, M. E. (2002) Plantas y recetas mágicas de Wicca

Rey Bueno, M. (2002) Las plantas mágicas

La misteriosa aparición del Sr. Palito

Desde que empecé a trabajar conscientemente con mi doble cuántico* me están pasando cosas que a veces no sé explicar, por lo que prefiero disfrutarlas, asombrarme con ellas y seguir adelante. Una de ellas fue la misteriosa aparición del Sr. Palito.

Primero el contexto.

El Sr. Palito es un insecto amistoso del que, por ahora, desconozco su nombre científico. Lo catalogo como amistoso porque tengo la sensación de que está cuidando a las plantas que viven en mi casa. Sospecho que es una especie que controla la palomilla / polilla blanca y / o los pulgones verdes / piojos y que, en una ocasión, voló hasta uno de mis brazos sin que lo animara a hacerlo, gesto que interpreté como un «hola». Después de estas experiencias saludo a los miembros de su especie cada vez que los veo, pues sé que al menos tres cinco han estado revoloteando entre las macetas, y a alguno hasta le he acariciado las antenas. Mi relación con estos seres se ha estrechado, sin embargo, no esperaba tener que presenciar cómo se meten en lugares cerrados de forma casi imposible. La historia reciente va así.

A principios de este mes quise profundizar la conexión que tengo con el género geraniaceae, por eso aproveché hojas caídas durante un trasplante de un Pelargonium graveolens para preparar una infusión y hacer un dibujo de ellas. Durante horas estuve dibujando una primera versión. Le di vueltas a la hoja una y otra vez. Le quité hebritas, partículas de tierra y de hojas secas, la observé decenas de veces intentando capturar su belleza en mi dibujo. Por momentos me entregué tanto a la tarea que sentí que el elemental estaba dirigiendo mi mano pues, a mi juicio, no era capaz de dibujar tan bien. Cuando terminé la actividad guardé la hoja en una carpeta.

Primera versión dibujada de hoja de Pelargonium graveolens.

Al día siguiente, obsesiva y cautivada por el placer del dibujo, quise buscar la hoja para hacer otra  versión y sorpresa, un Sr. Palito, medio aplastado, estaba ahí. Preocupada lo agarré con delicadeza para llevarlo a una planta pero ya estaba muerto. No entiendo cómo diablos terminó allí después de todas las veces que manipulé la hoja. No lo vi cuando lo guardé entre las hojas de papel de la carpeta. Francamente siento que es un Houdini.

Este insecto tiene un cuerpo de aproximadamente 1 cm. de largo. Como lo indico en el nombre que le di, es delgado como un palito y tiene patas zancudas que lo hacen más visible. Debajo se ve tan bien como pude fotografiarlo hoy que encontré uno de ellos sobre una hoja de un estolón de lavanda francesa (Lavandula dentata).

Luego encontré otra variedad con el cuerpo verde metálico pero estaba tan apacible entre las flores de una lavanda holandesa (Lavandula latifolia x Lavandula dentata) que preferí dejarlo allí. Si luego tengo ocasión de fotografiarlo lo haré.**

Las apariciones constantes de este insecto me han hecho reflexionar sobre el papel que tienen los insectos en la naturaleza, ahora incluso tengo un concepto diferente de los pulgones, pero eso lo dejo para otra historia.

*En este enlace encuentras un relato detallado de mis experiencias con mi doble cuántico.

**Actualización: Hoy, 20 de junio, encontré al otro Sr. Palito. Debajo las fotos.

Semanario Herbal

Con frecuencia imagino cómo me gustaría que fuera el mundo. Veo un lugar en el que las noticias que transmiten asombro, alegría y ternura son comúnes, por eso, para contribuir a esa visión recogí hechos que en un esquema global pueden parecer microscópicos pero que recuerdan que a nuestro alrededor SIEMPRE están pasando cosas.

Este es el resumen de sucesos protagonizados por los elementales que custodio.

Uno de los Pelargonium graveolens «Sorcilicio» atravesó una cirugía mayor con la esperanza de ser reproducido. Antes de que el bisturí lo tocara pidió que sonara el álbum Plantasia, petición que fue concedida. Durante 3 días estuvo hidratándose como preparación para su hogar nuevo en el que el reto será desarrollar raíces nuevas.

La otra parte fue plantada en otra matera, en la que se espera que los brotes que muestra crezcan y se multipliquen.

Un intento nuevo de reproducir a Lavandula dentata «Lavanda francesa» evoluciona en un escenario desconocido. Estos esquejes, que pasaron varias semanas en agua, sin dar muestras de creación de raíces, fueron trasladados a tierra con la esperanza de que se complete este proceso. De momento siguen lozanos y erguidos, señales que parecen indicar su disposición a vivir durante muchos años.

Mentha suaveolens «Menta manzana» que está por llevar su esencia a otras latitudes, dejó asomar brotes nuevos que más tarde se encargarán de cubrir toda la superficie de la maceta, comportamiento que confirma su lema vegetal: «nada me detiene».

Después de resistir como un emperador una invasión de Aphis glycines «pulgones / piojos verdes» con la ayuda de manos humanas, Lippia alba «Pronto alivio» celebra su salud ofreciendo dos ramilletes nuevos de flores. En este aspecto también llama la atención la visita de representantes de la familia Sphecidae en forma de avispas diminutas, convocados químicamente por Lavandula dentata x L. latifolia «Lavanda holandesa», para que dejaran huevos dentro de los Aphis glycines instalados en ella. Su tamaño y velocidad hicieron difícil fotografiarlos por lo que aquí se muestra una imagen tomada de otro medio.

Para cerrar este resumen informativo la imagen de los tres botones que prepara Hipericum calycinum «Hipérico» y que con los días darán paso a flores amarillas en forma de cáliz, característica que se refleja en su apellido. Este ejemplar está en conversaciones para inspirar felicidad y subirle el ánimo a otro custodio humano.

Ahora un mensaje del patrocinador.

Estoy observando el tema de las plantas para dormir y soñar desde otro ángulo, por eso vuelvo a ofrecer mezclas herbales para descansar mejor, equilibrar las necesidades de sueño e, incluso, recordar sueños, lo que quiere decir que prepararé versiones nuevas de Liminal, la mezcla base que descubrí hace 2 años y que ha tenido efectos interesantes en varias personas.

Si quieres recibir una de ellas, suficiente para preparar 10 tazas, escríbeme para hacer los arreglos y enviártela. El precio es COP $5.000. Para recibirla a domicilio debes sumar el costo de la entrega que se hará a través de una empresa de mansajería. Si además quieres recibir tu mezcla en un recipiente especial puedes elegir uno de los diseños de las latas que están debajo y sumar otros $5.000. Hay uno de cada uno.

Dimensiones son alto 7 cm., ancho 5 cm. y fondo 4 cm.

Dimensiones son alto 6.3 cm., ancho 9.5 cm. y fondo 2.7 cm.

Si estás fuera de Colombia puedes aprender más de esta mezcla a través de una asesoría herbal (vía Skype) de media hora que incluye la receta detallada. El costo de este servicio es de $17 euros que se cancelan por PayPal. Si quieres más información escríbeme a elsuenosignificado[at]gmail[punto]com.

 

Guardianes Verdes a domicilio

Imaginado, redactado e ilustrado por Licuc

Enamorados del mundo vegetal cuidan a seres delicados mientras sus guardianes permanentes viajan para atender otras responsabilidades.

La primera vez que supe de esto pensé que era una start-up más creada para sacar provecho de otra tarea nacida en las ciudades, pero después de investigar un poco entendí que detrás de ellos hay un colectivo enamorado de gaia.

Pablo Robledo tiene 23 años, lleva dos como cuidador temporal, estudia ingeniería ambiental y, aunque su ocupación parecería suficiente para desempeñar este oficio, tuvo que pasar una prueba antes de ser aceptado en la comunidad Guardianes Verdes, encargada de conectar a cuidadores temporales con cuidadores permanentes, como prefieren ser llamados quienes cuidan plantas todo el año en sus casas. Eugenia Romero me explica que “son seres vivos que le pertenecen al planeta, no a los humanos; nosotros sólo los cuidamos durante un tiempo que a veces es largo y a veces corto”. En este contexto los cuidadores temporales son vistos como relevos que cumplen las responsabilidades de los cuidadores permanentes cuando éstos últimos se ausentan durante algún viaje largo.

La elección de los cuidadores temporales es más compleja de lo que podría imaginarse. Primero es necesario pasar una prueba para saber si la persona que se encargará del jardín o de las macetas ajenas efectivamente tiene ese toque secreto que, como aclara Romero, “se desarrolla pero toma tiempo y esfuerzo”. Al aspirante a guardián vegetal se le entrega una planta maestra, nombre recibido por la planta que prueba la energía del humano. Esta es de una especie poco común y sólo cambia de manos después de ser fotografiada y medida detalladamente. El objetivo de este procedimiento es tener un punto de partida para evaluar la influencia que tiene en ella la persona que la cuida.

Al recibir la planta maestra el aspirante se compromete a dar cuenta de su estado en sesiones de monitoreo semanal que se completan vía WhatsApp, Telegram o Skype. De este modo evitan estresar al vegetal con traslados innecesarios y, un hecho también importante para Guardianes Verdes, eliminan la necesidad de usar transporte público o privado, con lo que contribuyen a la disminución de emisiones de CO₂.

“En lo posible, después de la evaluación, tratamos de que los cuidadores temporales sean asignados a jardines y grupos de macetas que estén cerca de su casa. Lo último que queremos es que tengas que cruzar media ciudad para atender con prisas a las plantas que están a tu cargo. El estrés que llevas también puede afectarlas negativamente. Así tengas manos verdes ellas saben cuándo estás de buen humor y cuándo te hace falta una siesta.” En Guardianes Verdes se toman muy en serio su función. Afirman que las historias que relatan cómo alguien marchitó una planta con sólo mirarla o regándola mientras sentía miedo tienen una base real, por eso hacen todo lo posible para evitar que se repitan usando los medios que tienen a su alcance.

“En nuestra página los cuidadores permanentes pueden calificar a los temporales. Las personas con dedos más verdes son las preferidas por los aficionados a las orquídeas, por los custodios de especies amenazadas y de suculentas exóticas. Aunque muchos creen que cuidar suculentas [plantas que en general requieren cuidados mínimos] es una tarea que prácticamente cualquier persona puede completar, hemos visto que ellas son como baterías, guardan luz e información del entorno que las rodea. Los dueños más sensibles quieren encontrar sus ejemplares desbordantes de alegría porque entienden que esa energía se multiplicará en el entorno.”

El seguimiento de la planta maestra dura dos meses, periodo que también sirve para desanimar a quienes sólo pretenden unirse a la comunidad con la motivación de obtener una ganancia económica rápida. “Este trabajo no es para todo el mundo ni tampoco para vivir de él”, explica Pablo. “La temporada más activa de Guardianes Verdes es el verano, cuando muchas personas huyen de la ciudad para buscar un contacto más intenso con entornos naturales. En ese momento los pedidos para cuidar plantas aumentan mucho y es entonces cuando estamos más ocupados.”

Esta actividad me parecía rara pero teniendo en cuenta lo consolidado que está el oficio de pasear perros e incluso el de hacer de anfitrión de gatos, personas que reciben en sus casas hasta a media docena para cuidarlos mientras sus dueños están ausentes, no me extraña que haya tanto interés en esta ocupación.

“Cada día hay más personas buscándonos, haciendo preguntas y solicitando plantas maestras, y a pesar de que sabemos que es muy importante acentuar la sensibilidad que despierta el reino vegetal, y la naturaleza en general, elegimos con delicadeza a los futuros cuidadores temporales. Aceptamos miembros nuevos sólo en la medida en que los antiguos, que ya han desarrollado una comunicación potente con las plantas, no pueden cubrir las solicitudes que recibimos. Sabemos que vivimos en un mundo donde el dinero prima pero a las plantas eso no les importa, ellas simplemente no saben lo que es el miedo a la escasez. Nosotros tratamos de contagiarnos de esa sabiduría y de encontrar seres humanos que celebren todas sus raíces, todos sus brotes, y no solamente sus flores”.

Más información en la web GuardianesVerdes.BuenasNoticiasInventadas.com

Preparaciones herbales

Escribí un artículo de casi 6000 palabras para que sea de utilidad a quien lo encuentre y lo lea. Por los caprichos del mecanismo que usa Google para dar resultados eso no estaba pasando, así que para tratar de alcanzar mi objetivo moví este contenido a otro de mis blogs que, por lo que sé de estas artes informáticas oscuras (SEO para los entendidos), está más cerca de los aprendices de herbolaria, lo que quiere decir que ahora puede ser leído acá.

Degustación sensorial de té en El Templo

Saborear con la nariz, ver con la palma de las manos y adivinar con la lengua es posible cuando se tiene la sensibilidad despierta. En busca de este objetivo nos reunimos el sábado pasado en El Templo para aprender más de cómo funcionan los sentidos, que no son seis ni son independientes entre sí, y para acercarnos al té como amantes, como curiosos, dejando de lado los prejuicios y los absolutismos que caracterizan a las catas profesionales.

Si te gusta lo que ves dale “me gusta” a la página de este salón de té para que te enteres de eventos con objetivos iguales o parecidos que ya se van asomando en el calendario.

Ahora las fotos.

Por aquí debían meter la mano los asistentes para empezar a acercarse al mundo de las texturas.

Este tarro oculta materiales que deben ser adivinados con las manos.

Esteban Mojica explicando algunas de las propiedades de las variedades distintas de té.

Los asistentes a la degustación estuvieron muy concentrados durante las dos horas que duró el evento.

La degustación fue dividida en dos partes, una para el despertar sensorial y otra para la degustación en sí.

Algunas de las variedades de té listas para ser tocadas, vistas, olidas y saboreadas.

A la hora del té…

Lo sé, el título no es de lo más original, pero me parece que en general el artículo quedó lindo.

Esta página hace parte de la edición más reciente de una de las revistas en las que escribo.

Como el texto no se puede leer con mucha claridad en la imagen, lo copio debajo de ella para que quien esté interesado pueda leerlo.

El estilo sobrio de estas teteras combina de modo armónico con los colores presentes en una mesa donde se sirve té verde, pu-erh u oolong, en compañía de galletitas y bizcochos, recordando que muchas veces los momentos más valiosos transcurren en ambientes suaves y relajados. Los palitos de dulce y las tazas para bolsitas piramidales, que dejan asomar un toque de verde a través de sus tapas, producen sonrisas y miradas cómplices, haciendo de la hora del té un momento en el que se dejan de lado las preocupaciones para apreciar los placeres sencillos que la vida ofrece.

 

El Templo, lo acogedor no quita lo sagrado

Cortesía de El Templo

Llegar a un sitio desconocido para probar una bebida con la que se tiene poca experiencia es un reto, pero cuando ese sitio es un salón de té que se llama El Templo el grado de dificultad disminuye.

Innovación, osadía, riesgo son palabras que podrían usarse para describir la idea de crear un espacio en el que interesados en la cultura del té, sin importar su mucha o poca experiencia con esta bebida, pudieran disfrutar alrededor de 50 variedades, incluidas mezclas con frutas, flores y algunas sin teína.

Yazmín Méndez y Esteban Mojica son los autores de una propuesta inusual para la capital de un país reconocido internacionalmente por la calidad de su café.

Hace un año comenzaron con un local diminuto, modesto y decorado con colores cálidos y atención en los detalles. En él aprendieron la cantidad de paciencia necesaria para no dejarse desanimar por las innumerables frentes y narices arrugadas que aparecían cuando intentaban explicar que su salón de té no era una cafetería, y que sus precios son más que razonables, teniendo en cuenta el abanico de opciones y la calidad de los productos que ofrecen.

Hoy El Templo ocupa un local más grande de La Soledad, el barrio que ve caminar a los clientes que han convertido en ritual la costumbre de visitarlo al menos una vez por semana, además se está transformando, poco a poco, en un punto de referencia para quienes buscan un lugar que acoja sus conversaciones sin que le pida a cambio su voz, por aquello de las peleas constantes con el volumen de la música de fondo.

El Templo abre su puerta a las 10:30 a.m. de lunes a sábado y a las 12:30 p.m. los domingos. La cierra hacia las 8:30 p.m. los sábados y días entre semana y a las 7 p.m. los domingos.

Hacia la tarde-noche de los días hábiles se llena y puede ser difícil encontrar una mesa libre u opciones variadas de galletas y bizcochitos, por eso es recomendable ir antes de las cuatro o un sábado en la tarde, ya que en esos momentos se tendrá la opción de hablar con Yazmín o con Esteban para aprender acerca de la Camellia Sinensis ─nombre científico de la planta de té─ y de otras infusiones.

Dirección: Avenida Carrera 24 # 37 – 60, Bogotá, CO

Página en facebook: https://www.facebook.com/temploteinfusiones